Verduras Orgánicas:
Certificación: Las verduras orgánicas se cultivan siguiendo prácticas agrícolas orgánicas certificadas que incluyen el uso de métodos naturales para fertilización del suelo, control de plagas y enfermedades, y abstención del uso de productos químicos sintéticos y pesticidas.
La producción orgánica está regulada por estándares y certificaciones específicas, que varían según el país y deben seguir estrictos protocolos para mantener la certificación orgánica.
Verduras Agroecológicas:
Enfoque Ecológico: La agroecología es un enfoque más amplio que abarca prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. No se centra solo en la ausencia de productos químicos, sino también en la integración de prácticas que promueven la biodiversidad, la eficiencia energética y la resiliencia del ecosistema.
Participación Comunitaria: La agroecología a menudo está vinculada a la participación comunitaria y al desarrollo sostenible. Los sistemas agroecológicos tienden a tener una perspectiva más holística, considerando no solo la producción de alimentos, sino también aspectos sociales y económicos.
En resumen, mientras que las verduras orgánicas se centran principalmente en la ausencia de productos químicos sintéticos y siguen normativas específicas, las verduras agroecológicas adoptan un enfoque más integral que abarca prácticas sostenibles y consideraciones más amplias sobre el entorno agrícola y la comunidad. Ambos enfoques comparten el objetivo de producir alimentos de manera más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.